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Des recettes de légumes rôtis qui font le bonheur de toutes les papilles

Légumes racines rôtis
Pensez aux légumes rôtis pour accompagner volailles et belle pièces de viande pour les fêtes. Photo par Gloria Cabada-Leman
Les légumes de saison, on les aime rissolés, frits, cuits à la vapeur et en soupe mais lorsqu'ils sont rôtis au four, ils ont une texture et des saveurs particulières qui plaisent à tous les coups !

Fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, ils accompagnent merveilleusement viandes et poissons mais aussi pâtes et riz. Pensez à les parfumer avec des herbes et épices de votre choix : paprika, herbes de Provence, thym, cinq baies...

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